Το καρπούζι σε ποσοστό 90% αποτελείται από νερό και 5% σε φρουκτόζη. Δεν περιέχει καθόλου λίπη και χοληστερόλη ενώ είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Α Β6 Β1 C λυκοπένιο,β-καροτένιο,κάλιο,μαγνήσιο και διαλυτές φυτικές ίνες.
• ΞΕΠΑΓΩΜΑ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ Αν χρειάζεται να ξεπαγώνετε τον καταψύκτη σας συχνά, σημειώστε έναν τρόπο, που θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Όταν τον ξεπαγώσετε, αλείψτε ή ψεκάστε τον με λίγο φυτικό λάδι. Ο πάγος θα βγαίνει σχεδόν μόνο του μετά.